
Al ristorante La Corte si inaugurerà il 2018 con un ricco cenone di San Silvestro.
Una serata all’insegna dell’allegria e del gusto per brindare insieme al nuovo anno.
Per il 31 dicembre gli chef hanno elaborato uno squisito menù.
Ad accogliere gli ospiti un aperitivo di benvenuto, al quale seguirà un raffinato cenone con piatti preparati con prodotti freschi e a km 0. In tavola, come da tradizione, l’immancabile cotechino con le lenticchie.
Menù Cenone San Silvestro
PER INIZIARE
Aperitivo di benvenuto
ANTIPASTI DELLA CORTE
Tortino di spada e orzotto al primitivo
Mousse al salmone con caprino all’erbetta cipollina
Cialda di pane ai semi vari con dadolata di polpo arrosto e filetti di mandorle tostate
Crostatina di brisée con lamella di porcino e verdurine
PRIMO PIATTO
Ravioli caserecci all’astice con salsa di capesante profumata all’arancia
SECONDO PIATTO
Filetto di rana pescatrice alla crema di finocchio e pepe rosa
Al centro lenticchie e cotechino
CONTORNO
Purea di patate e carote
PER CONCLUDERE
Dolce al cucchiaio
Prezzo a persona: € 60,00
per prenotazioni: tel +39 351 1227803
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