Cena di San Martino tra gusto e tradizione a La Corte. Il menù

Una deliziosa cena a base di ingredienti autunnali.

Per festeggiare insieme San Martino il ristorante La Corte di Copertino ha creato un menù ad hoc per chi vuole trascorrere tra gusto e divertimento la serata dell’11 novembre.

In questa ricorrenza tradizionale salentina protagoniste della nostra tavola saranno le specialità preparate dai nostri chef con prodotti a km 0 e naturalmente le profumate caldarroste.

A fare da sottofondo alla serata i canti della tradizione popolare salentina.

Per iniziare

Aperitivo al tavolo con pettole, patatine e olive

Antipasti della Corte

Tortino di rape e salsiccia

Baccalà in umido con pomodori d’inverno

Insalata di funghi

Primo piatto

Tagliatelle all’arancia con speck e crema di peperoni

Secondo piatto

Arista di maialino con lamelle di lampascioni in demi-glace

Contorno

Insalata o patate

Castagne di San Martino

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