Trascorri il cenone di Capodanno nella location esclusiva de La Corte!

Il nostro ristorante, situato in contrada dell’Olmo a Copertino, è il posto perfetto per tutti coloro che vogliono attendere il 2017 in una location suggestiva e particolare.

In occasione del cenone di San Silvestro, il nostro chef Mauro ha personalmente ideato un menù a 5 Stelle, dove i piatti della salentina si sposano con i sapori dell’alta cucina internazionale.

Il veglione di Capodanno nel nostro ristorante prevede un ricco aperitivo di benvenuto seguito da un raffinato cenone. Inoltre, dopo il brindisi di Mezzanotte, la festa continua con balli e Dj set fino a tarda notte!

Menù

Aperitivo di benvenuto
Antipasti della Corte

Veli di tonno rosso disidratato con misticanza di verdure e frutta secca
Gamberoni in camicia di pasta Kataifi e pesto di basilico
Scrigno di sfoglia con speck tirolese e zucchine su vellutata di pecorino e semi di papavero
Medaglione di riso venere con mousse di tacchino al sentore di limone

Primo piatto

Ravioli con fichi secchi e scamorza all’amaretto in burro chiarificato e sesamo tostato

Secondo piatto

Filetto di maialino da latte in salsa balsamica e scorzetta d’arancia caramellata
Al centro lenticchie e cotechino

Contorno

Tortino di verdure misto dell’orto

Per concludere

Trancetto di Linzer con frutti di bosco caldi e salsa mou

per prenotazioni: tel. 351 1227803

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